OSテンプレートを使わずにネットワークインストールをしました。
イメージ→ISOイメージで、
https://ftp.riken.jp/Linux/centos-stream/10-stream/BaseOS/x86_64/iso/CentOS-Stream-10-latest-x86_64-boot.iso
を登録し、コンソールからインストール操作です。

「ネットワークとホスト名(N)」が「接続済み」となっているのですが、設定が不完全なので「IPv4 Settings」をします。
「Method」を「Manual」にして、あとは「Address」「Netmask」「Gateway」「DNS servers」を提示されている情報から入力します。「DNS servers」は、Public DNS を設定しました。複数指定の場合はスペース区切りです。
「IPv6設定」はとりあえずは必要ないのでここではしていません。

その他「インストール先(D)」「rootパスワード(R)」「ユーザーの作成(U)」を設定。
「インストールソース(I)」はその頃にはセットアップが終わっていると思うので、「ソフトウェアの選択(S)」で「最小限のインストール」を選択。